Türkischer Kaffee ist für uns nicht nur ein Getränk, sondern eine Kultur für sich. Türkischer Kaffee, der seit vierzig Jahren eine unverwechselbare Trinkweise hat, ist auch Ehrengast der Zeremonien, bei denen Mädchen gefragt werden, der unsichtbare Freund dunkler Gespräche, der sich selbst mit Liebe trinken lässt, selbst wenn er salzig ist, ein magischer Geschmack geschätzt von seinem Duft und erzählt die Zukunft.
Türkischer Kaffee, die einzige Kaffeesorte der Welt, die mit ihrem Boden serviert wird, hat seine eigenen Traditionen, wenn es sich um eine Kultur für sich handelt. Eine dieser Traditionen ist ein Glas Wasser, das mit türkischem Kaffee serviert wird.
Haben Sie sich jemals gefragt, warum bei türkischem Kaffee immer Wasser gegeben wird? Was sind die verborgenen Bedeutungen, die dieses Glas Wasser verbirgt?
Komm näher, wir erklären eins nach dem anderen.
Wir gehen ins Osmanische Reich: Die Bedeutung von Wasser hängt davon ab, ob es vor oder nach türkischem Kaffee getrunken wird
Die Gerüchte gehen auch auf die osmanische Zeit zurück. Der Kaffee, der während der Zeit des Osmanischen Reiches in unser Land kam, wird häufig zuerst in Kaffeehäusern und dann in Privathäusern konsumiert.
Zu dieser Zeit, als die Gäste ins Haus kamen, bot der Gastgeber ein Glas Wasser zusammen mit einer Tasse türkischen Kaffee an. Wenn der Gast das Wasser vor dem Kaffee trinkt, bedeutet dies, dass er hungrig ist und der Gastgeber sofort mit der Vorbereitung des Tisches beginnt. Aber wenn er das Wasser trinkt, nachdem der Kaffee fertig ist, weist er darauf hin, dass er voll ist und dass er nur für süße Gespräche ist. Kurz gesagt, der Gast sagt nicht "Ich habe Hunger", sondern drückt seine Absicht aus, indem er Kaffee trinkt.
Ein weiteres Gerücht stammt aus dem osmanischen Palast. Um zu verstehen, ob die Mahlzeiten, die der Sultan essen würde, giftig waren, mussten die Beamten vorher türkischen Kaffee probieren. Sie probierten türkischen Kaffee nicht nur, wenn er in einer einzigen Kanne hergestellt und serviert wurde, weil er einen Geschmack hatte, der dem Mund des Sultans würdig war. Daher wurde im Palast eine neue Methode entwickelt. Bevor der Sultan den Kaffee trank, tauchte er seinen Finger zuerst in den Kaffee und dann ins Wasser. Aus der Verteilung von Kaffee in Wasser wurde verstanden, ob der Kaffee vergiftet war oder nicht. Erst danach konnte der Sultan beruhigt seinen prickelnden Kaffee trinken.
Der Job hat auch eine wissenschaftliche Seite.
Neben den Gerüchten hat das Ereignis auch eine wissenschaftliche Dimension. Weil der Kaffee eine hohe Oxalatkonzentration enthält. Oxalat verursacht die Bildung von Nierensteinen. Es ist bekannt, dass 75% der Nierensteine aus Oxalat bestehen. Das neben dem Kaffee getrunkene Wasser hilft dem Oxalat, aus den Nieren ausgestoßen zu werden. Daher ist das Trinken von Wasser mit türkischem Kaffee auch für unsere Gesundheit sehr wichtig.
Ein weiterer Grund sind unsere Geschmackstexturen. Ein paar Schluck Wasser, die vor dem Kaffee getrunken werden, reinigen die Innenseite des Mundes, reinigen die anderen Aromen und somit kann der Geschmack des Kaffees auf reinere Weise aufgenommen werden. Wie Sie sich vorstellen können, trinken Sie Wasser über den Kaffee, um den Geschmack des Bitterkaffees aufzuhellen und den Mund vom Boden zu befreien.
Wir wissen nicht, warum Sie glauben, aber wir sagen, vernachlässigen Sie Ihr Wasser nicht, während Sie an Ihrem schaumigen türkischen Kaffee nippen. Guten Appetit!
