Was ist zu tun, um zu verhindern, dass das Gebäck austrocknet und aufbläht?

Unser Gebäck ist mit Tee befreundet. Besonders wenn Sie eine Hand öffnen, werden Sie nicht genug davon bekommen. Es beseitigt auch die Angst vor Gewichtszunahme. Gebäck ist das köstlichste und anspruchsvollste Rezept der Welt. Spinat, Käse, Kartoffeln, Kräuter ... Jeder von ihnen hat einen anderen Platz in unseren Herzen, etwas ganz Besonderes. Gebäck, das fast nicht gefällt, erscheint, wenn die Gäste kommen, und sie machen Teezeiten und Frühstücksfrühstücke immer schöner.

Sie müssen jedoch knusprig und puffig sein und dürfen beim Kochen nicht austrocknen. Lassen Sie sich also mit den Geheimnissen von Gebäck zusammenbringen, das in voller Konsistenz gekocht wird. Lassen Sie uns Ihrem Gebäck Geschmack verleihen. Komm schon, zieh deine Schürzen an, wir werden in Mehl getränkt!

Tipps für ein knuspriges Gebäck

Wenn Sie ein handgerolltes Gebäck herstellen, stellen Sie sicher, dass Ihr Teig gut fermentiert ist. Auf diese Weise können Sie köstliches Gebäck herstellen, das in der Kochphase geschichtet wird. Stellen Sie sicher, dass Sie den geöffneten Teig ruhen lassen und achten Sie darauf, dass er nicht vor Sonnenlicht geschützt und bedeckt ist. Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass Sie zwischendurch Schichten Butter, Soda oder Milch auftragen.

Wenn Sie fertigen Teig verwenden, stellen Sie sicher, dass Ihr Teig sehr frisch ist. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Gebäck mit geschmolzener Butter oder einer Mischung aus Öl und Milch zubereiten. Vergessen Sie nicht, während der Garphase Eier darauf zu legen. Für diese und viele andere Tricks sind hier: Leckere Gebäckrezepte und Tricks für selbst gebrauten Tee

Achten Sie auch darauf, diese Fehler nicht zu machen: 11 Fehler, bei denen der Geschmack fehlt Die meisten Menschen machen unwissentlich bei der Herstellung von Gebäck

Was ist zu tun, um ein Austrocknen des Gebäcks zu verhindern?

Sie haben Ihren schönen Teig geöffnet oder verwenden frische fertige Teige. Angenommen, Sie bevorzugen den Blätterteig, der Ihnen die Arbeit in unserer Küche erleichtert. Bei allen Arten von Teig und Teig gibt es einige Tricks, auf die Sie achten sollten, damit das Gebäck nicht austrocknet. Lassen Sie uns zunächst die Gründe für das Trocknen erläutern. Diese Probleme können auftreten, wenn Ihr Gebäck nicht bei den richtigen Temperaturen gekocht wird, wenn Ihr Teig nicht frisch genug ist, wenn er offen gelassen wird oder wenn der Teig zu weich ist und nicht genügend Zutaten verwendet werden.

Das erste Material, das Sie verwenden, um das Austrocknen Ihres Gebäcks zu verhindern, sollte Milch sein. Sie können Milch mit Raumtemperatur zwischen Ihren Teigen oder Blätterteig auftragen. Das Einfetten von Öl verleiht Ihrem Gebäck auch Geschmack und hilft ihm, beim Kochen nicht auszutrocknen. Die Öl-Milch-Mischung ist auch eine der Zutaten, die Sie für einen perfekten Geschmack und Knusprigkeit auswählen können. Vergessen Sie nicht, Ihr Gebäck aus dem Ofen zu nehmen, sobald es gekocht ist. Stellen Sie dann sicher, dass Sie es mit einem Tuch abdecken. Wenn Sie es zu lange im Ofen aufbewahren, kann es zu Trockenheit kommen. Merken Sie sich.

Was ist zu tun, um den Blätterteig geschwollen zu machen?

Dies ist ein Problem, auf das wir insbesondere bei Gebäck mit Fertigteig stoßen. Der Teig geht nicht auf und Sie können nicht das gewünschte Ergebnis erzielen. Dieses Problem tritt manchmal sogar bei dem köstlich aufsteigenden Blätterteig auf, von dem wir nicht genug bekommen können. Das Geheimnis des Blätterteigs, der sich im Mund verteilt, ist in einer sehr einfachen Mischung verborgen, die Sie zubereiten werden.

Egal, ob Sie fertigen Teig oder handgerollten Teig verwenden, das Geheimnis des Blätterteigs, der in Ihrem Gebäck aufsteigt, liegt in Soda. Sie können eine ölige Mischung mit Soda zubereiten und das Gebäck einweichen, indem Sie es darin einweichen, oder Sie können diese Mischung zwischen Teigschichten auftragen und Ihr Gebäck nicht nur quellen und trocknen lassen. Sie haben die Geheimnisse des guten Gebäcks gehört, jetzt ist es Zeit, diese knusprigen, bewundernswerten Köstlichkeiten zuzubereiten! Wir sind sicher, dass Sie mit diesen Tipps die Schönheit Ihres Gebäcks verdoppeln werden. Gesundheit für Ihre Hände schon.

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