Nostalgische Kochprogramme

Zunächst begann das Abenteuer mit Kochprogrammen, in denen Rezepte und Tipps gegeben wurden. Dann haben wir gesehen, dass wir gerne kochen und essen, es kamen Wettbewerbe. Wir betraten die Küche, kochten sie, brachten sie zum Tisch und fügten der Aufregung der Konkurrenz hinzu. Wir waren neugierig auf die Küche und die Wettbewerbe. Weil unser Lieblingsbuch, als wir klein waren, das Rezeptbuch unserer Mutter war ...

Maßnahmen wie eine Prise Salz, eine Prise Zucker und so viel Mehl wie möglich würden uns die Türen einer anderen Welt öffnen. Wir konnten nicht auf das Notizbuch schauen, wann immer wir wollten, es war verboten. Das waren die Rezepte, die unsere Mutter am Morgen schnell, aber wie Perlen vor dem Fernseher schrieb, oder sie war ihrer Nachbarin, Tante Gülser, dankbar. Sehr kostbar.

Hier gehen wir zur Quelle dieser Rezepte, Kochprogramme, unserer Kindheit.

Wir wollten uns noch einmal an unsere Lieblingskochshows erinnern, wir haben sie für Sie zusammengestellt. Bei dieser Gelegenheit begrüßen wir die Hände, die die eingewickelten Blätter aus der Eisschale nehmen, und küssen ihre Hände.

Hinweis: Wir haben geschrieben, was uns in den Sinn kommt, es kann solche geben, die aus unserer Erinnerung entkommen. Bitte füge es als Kommentar hinzu, wir werden es später zum Beitrag hinzufügen

Er schuf das Konzept der Phänomene: Emine S. Beder

In unserem Artikel haben wir ihn direkt anstelle des Programmnamens gehostet, weil er in verschiedenen Jahren viele TV-Shows hatte und eine Marke mit seinem Namen kreierte. Aber es wäre nicht ohne Grüße an seine berühmteste Show, Emine Beder's Kitchen. Ja, es ist eine Marke. Emine Beder ist die Kindheitserinnerung mehrerer Generationen, ein Rezeptbuch, das von Müttern getragen wird. Wir akzeptierten so viel, dass es so viele von uns waren, dass wir uns nicht wundern würden, wenn er mit dem Essen, das er gerade im Wohnzimmer gekocht hatte, aus der Küche kam.

Wie der Kleidungsstil sind auch die Rezepte einzigartig. Während die Gramm-für-Gramm-Köche noch nicht bekannt waren, platzierten sie Maßeinheiten wie eine Prise, ein halbes Glas, einen Dessertlöffel mehr in unserer Küche. Dank ihm wurden unsere Mütter in der Küche riesig, Esstische wurden für mehr Teller größer gekauft.

Oder bist du noch ?: A La Luna

Dieses Programm erzählt, dass man in den 90ern sogar alleine ein Kind war. "Oder bist du noch?" Gülriz Sururi kochte beide gute Mahlzeiten und empfing ihre Gäste in einer eleganten Küche in dem Programm, das mit ihrer generischen Musik begann. Für dieses Programmformat, in dem Essen und Unterhaltung zusammen sind, können wir sagen, dass es heute der Vorfahr vieler Programme ist.

Wer und wer waren keine Gäste in dem Programm, das 5 Jahre dauerte? Ein La Luna war nicht nur eine Kochshow oder eine Talkshow. Es war eine erfolgreiche Produktion, in der sich Essen und Unterhaltung ergänzten.

Es war, als wären sie im Wohnzimmer unseres Hauses: Wir essen

Natürlich wäre der Lebensmittelwettbewerb eines Landes mit einer so reichen Küche unvergesslich. Ja, wir sprechen von Yemekteyiz. Er begann sein Rundfunkleben im Jahr 2008 und schloss es im Jahr 2015 ab.

Gibt es einen anderen Kochwettbewerb, den wir bis heute mit solcher Begeisterung und Neugier verfolgt haben? Das glauben wir nicht. Jede der 5 selbstbewussten Personen in der Küche hatte ein Format, das die Teilnehmer 5 Tage lang zu Hause beherbergte, für sie kochte und Punkte sammelte. Natürlich sahen wir auch Kämpfe an den Esstischen, die Teilnehmer, die fast phänomenal waren, und die Gastgeber, die Spaß mit Bauchtänzerinnen hatten, falls ich Punkte bekommen würde. Wir haben es so geliebt, dass sie bei uns zu Hause, an unserem Esstisch, zu Abend gegessen haben.

Wir würden zusammenbrechen: Meisterkoch Türkei

Wenn MasterChef in Amerika sehr erfolgreich ist, werden unsere Programmierer aufhören, sie haben nur die Antwort eingefügt. Erol Kaynar, Murat Bozok und Batuhan Piatti Zeytinoğlu, einer der führenden Betreiber und Köche der Istanbuler Lebensmittel- und Getränkeindustrie, traten als Jury-Jury auf.

In der Tat können wir sagen, dass die türkische Version dem Original äußerst treu ist. Es war so loyal, dass der Druck und die negativen Kommentare der Jury zu den Teilnehmern fast genau gleich waren. Während die Jury diese bitteren Worte zu den Mahlzeiten der Teilnehmer sagte, als ob sie uns gesagt worden wären, wurden wir auf dem Bildschirm schlecht. In den folgenden Folgen erhielt das Programm von RTÜK sogar eine Strafe für diese Worte. Wir sind eine aufrichtige Nation, natürlich konnten wir diese Worte nicht ertragen, das Leben des Programms war kurz.

Kurz vor Pilates: Ebru's Kitchen

Ebru's Kitchen stand unter dem Motto "Ein gesundes und qualitativ hochwertiges Lebensmodell" auf dem Bildschirm. Wenn der zweite Vorname noch nicht Pilates war, gab Ebru Şallı gesunde Rezepte und sagte uns, dass ein fitter Körper zuerst eine gute Ernährung durchläuft.

Ebru Şallı gab dem Publikum Informationen und Rezepte zu Themen wie Sporternährung und gesunde Ernährung in der Sendung, die zwischen 2005 und 2006 ausgestrahlt wurde. Es wäre angebracht zu sagen, dass er seit diesen Jahren darum kämpft, uns gesund und fit zu machen, sowohl in Bezug auf Ernährung als auch in Bezug auf Sport.

Nachbar braucht die Liebe des Nachbarn: Nachbar Nachbar

Natürlich gibt es einige unter uns, die sich an dieses Programm erinnern, das nicht sehr langlebig ist. Ein Stadtteil in Istanbul wird ausgewählt. 5 Familien, die in einer Wohnung in dieser Nachbarschaft vorbestimmt sind, leben in der für 1 Woche vorbereiteten Wohnung. Ziel ist es, die Nachbarn in der Wohnung dazu zu bringen, sich selbst zu lieben.

Für eine Nation, die nachbarschaftlichen Beziehungen als Thema von Sprichwörtern wie uns Bedeutung beimisst, ist es tatsächlich ein Thema, das überhaupt nicht fremd ist. Wir machen einen Kuchen, machen Schulden, wir mischen uns sofort unter unsere Nachbarn. Als solches war sein Leben nicht sehr lang.

Was für eine schöne Mutter du warst: Pınars Küchentagebuch

Wir haben Pınar Altuğ immer in mütterlichen Charakteren gesehen, sowohl mit Fernsehserien als auch mit Programmen. "Die Küche!" Pınar Altuğ betrat die Küche. Er machte eine Vielzahl von Lebensmitteln. Mit anderen Worten, die Küche war immer präsent, sowohl in den Rollen, die er spielte, als auch in den Programmen, die er machte. Wir haben Pınar Altuğ, der bis heute auf mehreren Kanälen verschiedene Kochshows gemacht hat, in 'Küche mit Pınar Altuğ genießen' und auch in Pınars Küchentagebuch gesehen. Kurz gesagt, Altuğ war während des Booms in den Kochprogrammen mit einer Vielzahl von Rezepten in verschiedenen Programmen auf dem Bildschirm.

Intellektuelle Rezepte: Grundinstinkt

Wir haben Serra Yılmaz gesehen, den wir mit seiner hervorragenden Schauspielkunst kennen, seinem Talent im Programmieren in diesem Programm. Yılmaz reist zwischen Italien und der Türkei und weiß, wie man den Reichtum zweier Kulturen zusammenbringt, nicht nur in der Kinematographie, sondern auch in der Küche.

Serra Yilmaz, die einen guten Geschmack hat, hat zwei Dinner- und Talkshows mit dem Titel Basic Instinct und Italian Work organisiert. Während The Italian Job vor 2 Jahren als Kurzzeitprogramm vor uns lag, war Basic Instinct ein Programm von 2008. Die Gäste kamen mit einem vollen Korb in der Hand zum Programm und halfen Serra Yılmaz beim Kochen. So würden wir sowohl das köstliche Essen beim Kochen als auch die tiefe Unterhaltung beobachten. Wie schön es war.

Früher kannten wir verschiedene Küchen: In der Küche gibt es Innovationen

Wenn Sie mit Essen sehr beschäftigt sind, werden Sie sich noch lange an Sedef Iybar erinnern. Tatsächlich kennen wir iybar zum ersten Mal mit "Es gibt Innovation in der Küche" auf den Bildschirmen. Neben den Gästen hatte Iybar seine eigenen Rezepte im Programm, die jede Woche auf dem Bildschirm erschienen. Sedef Hanım würde definitiv ihre eigenen Originalrezepte im Programm präsentieren. Vor der Sendung versuchte er es selbst zu kochen und nahm es dann in das Programm auf. Er kochte hauptsächlich Hühnchengerichte und sagte auch, dass er nicht gut mit rotem Fleisch umgehen könne. Wir haben auch die Spuren des Fernen Ostens in seinen Gerichten gesehen, die mit verschiedenen Gemüsesorten oder karamellisierenden Zwiebeln zubereitet wurden. Wenn wir heutzutage in unserer Küche karamellisierte Zwiebeln herstellen und versuchen, Hühnchen mit fernöstlichen Gerichten zu vergleichen, trägt dies natürlich auch dazu bei.

Wie unsere Mutter es jeden Tag tut: 3-2-1 kochen

Das Konzept ist einfach. Es gab zwei Köche und ihre Teilnehmer. Die Teilnehmer brachten 5 Zutaten in Höhe von 10 TL und die Köche kochten aus diesen Zutaten. Mit anderen Worten, die Köche mussten die ausgewählten Materialien zum ersten Mal im Studio sehen und ein Menü erstellen, und dies in nur 25 Minuten. Dies bedeutete eine Prise Aufregung, ein schnelles und erschwingliches Rezept für uns, das Publikum und einen süßen Wettbewerb.

Tatsächlich bot es uns nichts ganz anderes als das, was unsere Mütter jeden Tag tun. Spezifisches Budget, je nach Budget ausgewählte Materialien und eine Vielzahl von Lebensmitteln. Vielleicht haben wir es deshalb geliebt. Lassen Sie uns in der Zwischenzeit eine letzte Information geben: Das Programmformat wurde aus England importiert und der erste Moderator des Programms war die Schauspielerin Kamil Güler und der zweite Moderator war Sänger Deniz Arcak.

Der Vorfahr der lokalen Programme: Kulturimpfstoff

Kulturimpfstoff ist der Vorfahr der Programme, die durch die Region reisen, indem sie heute überall essen. Das Programm, das von Neslihan Demir und Esra Düzdağ präsentiert wurde, erzählte uns lange Zeit von anatolischem Essen und lokalen Sehenswürdigkeiten.

Sie betraten das Haus einer Tante oder die Küchen lokaler Restaurants, die heute in der Liste der Orte aufgeführt sind, die man unbedingt besuchen muss. Sie belebten verschiedene Rezepte, von Izmir-Fleischbällchen bis zu bosnischem Gebäck, von Bafra Pita bis zu Käse-Halva.

Im Gegensatz zu den Programmen, mit denen die Tante jetzt Kesselfutter bekommt, erklärten sie mit ihren Mahlzeiten eine Kultur. Sie teilten Tipps, beworben und gemocht. Egal wie lange das Programm im Zeitraum 2008-2009 auf dem Bildschirm lief, wir haben weder die süßen Credits noch das Essen vergessen, das sie eingeführt haben.

Alternative zu Yemekteyiz: Wir sind beim Abendessen

Angesichts des Erfolgs von Yemekteyiz standen die Produzenten natürlich nicht untätig und ergriffen Maßnahmen. Eines der Ereignisse war der Wettbewerb „Wir sind hier, um zu essen“. Das Konzept, das auf 5 Teilnehmern basiert, die sich nicht kennen, zeigt ihre Fähigkeiten und macht ihre Gäste wie die Gerichte, die sie kochen, natürlich sehr vertraut.

Es gab nur einen Unterschied, einer von ihnen war ein professioneller Koch. Der Koch, dessen Identität geheim gehalten wird, wird am letzten Abend enthüllt. Die Popularität von Yemekteyiz hat zu einer verkürzten Lebensdauer seines Gegenübers geführt. Er hat das Finale erreicht, ohne zu viel auf dem Bildschirm zu sein.

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