Wie die gesamte Ägäisregion haben uns Manisa-Gerichte fasziniert, beeindruckt und sogar überrascht. Weil wir gelernt haben, dass neben den einzigartigen Gerichten einer Stadt auch die Bezirke dieser Stadt ihren eigenen Geschmack hatten. Kırkağaç, Salihli, Kula ... Alle haben einzigartige Gerichte, die anderen Stadtteilen fast unbekannt sind.
Wussten Sie, dass Manisa, das auch als Stadt der Fürsten bekannt ist, viel mehr köstliche Gerichte bietet als die zuckerverkostete Sultaniye-Traube, die Kırkağaç-Melone und eine Allheilmittel-Mesir-Paste?
Wenn Sie es nicht wissen, kommen Sie, Sir. Hier sind die legendären Manisa-Gerichte, die es geschafft haben, von osmanischen Tischen bis in die Gegenwart zu überleben.
Apropos: Sultaniye-Traube
Sultaniye-Traube ist eine Traube, die in Manisa reichlich wächst und auf den Tischen nicht fehlt. Es sollte jedoch niemals mit anderen Trauben gemischt werden. Sultaniye-Trauben sind etwas ovaler als andere Trauben. Die sonnenexponierte Seite des Astes bleibt leicht dunkel. Es schmeckt nach zuckerhaltigem und sogar buchstäblich nach Honig.
Einer der schönsten Kebabs: Manisa Kebab
Wenn es um Manisa geht, fällt jedem der erste Kebab ein. Nun, sie sind auch nicht falsch. Dieses Geschmackserlebnis begann, als Ibrahim Usta, der aus Aleppo stammte und sich in Manisa niederließ, zu den Fleischbällchen, die er in Flaschen eingewickelt hatte, "Manisas Kebab" sagte. Nun, er sagte, er sei zu dieser Zeit gut. Oder was würden wir tun, bevor wir dieses wunderbare Gericht erkennen könnten? 
Vergessen Sie die Fleischbällchen, die Sie kennen: Holzpastetchen
Wenn Sie es noch nie probiert haben, ist dieses Aroma, das wir Ihnen auf jeden Fall empfehlen, zum ersten Mal von den Meistern in Salihli zu essen, natürlich Holzfleischbällchen, die in Eichenholz gekocht werden. Wir würden uns nicht irren, wenn wir sagen, dass es mindestens so lecker ist wie Manisa Kebab.
Hier ist ein kleiner, aber leckerer Rat, bevor Sie es versuchen: Bitte stellen Sie sicher, dass die Gewürze auf dem Tisch liegen, die Ihren Fleischbällchen noch mehr Geschmack verleihen.
Etwas größer von Manti: Schließen
Mantı-Liebhaber, die auf jeden Fall nach Manisa kommen, sollten dieses andere lokale Gericht auf jeden Fall probieren. Weil jeder, der es versucht, sagt, dass er das Duo aus Teig und Hackfleisch mit Alaşehir Kapama mehr mag.
Die Wahl derer, die nur Lammfleisch geben: Kula-Auflauf
Obwohl der Kula-Auflauf seinen Hauptgeschmack im Holzfeuer hat, ist er eines der Rezepte, die jeder in seinem eigenen Zuhause zubereiten und probieren kann. Natürlich kann dieser Geschmack Sie ein wenig an das Sprichwort "Wer die Rose liebt, trägt seinen Dorn" erinnern. Denn die 4,5-stündige Garzeit ist genau der Dorn im Auge. Aber ist es nicht so viel für das perfekte Vergnügen nach dem Essen?
Es ist auch möglich, aus Kürbis zu essen: Sinkonta
Wir sind sicher, dass dieses Kürbisgericht, das in der Ägäisregion und insbesondere in Manisa sehr verbreitet ist, Sie vor vielen Vorurteilen bewahren wird. Stellen Sie sich vor, es sind sowohl Kürbis als auch Zwiebel, Knoblauch und Joghurt. Jetzt fragen wir Sie, wie das gemacht wird und nicht lecker?
Die Mühe wert: Bohça Kebab
Stellen Sie sich eine solche Mahlzeit vor, dass Sie von nur einer genug bekommen können. Ja ja, wir sprechen über Bundle Kebab selbst. Dieses köstliche Gericht, das seinen Namen von seiner schönen Bündelung hat, kann Ihnen, wie gesagt, große Probleme bereiten. Besonders seine Präsentation ist ein Muss. Aber wir sind sicher, dass Sie, wie wir, vom ersten Bissen an mit der Bechamelsauce auf den Pfannkuchen und dem geschmolzenen Cheddar-Käse zu diesem Gericht passen werden.
Innere Wärme: Ohrensuppe
Wir sind jetzt in einem der Rezepte, die in mehr als einer Stadt unserer schönen Türkei hergestellt werden, aber die wunderschön in Manisa hergestellt werden. Ohrensuppe mit geschnittenem Teig und Hackfleisch zubereitet. Wenn Sie eines Tages Ihre lieben Gäste zum Abendessen einladen oder einfach nur ein köstliches Fest für sich und Ihre Familie haben möchten, ist es eine gute Idee, mit dieser Suppe zu beginnen.
Die unverzichtbare Urlaubstradition: Sure
Obwohl der Name auf den ersten Blick für jeden anders zu sein scheint, essen wir jetzt eine Mahlzeit, die es dank ihres einzigartigen Geschmacks geschafft hat, sich bei den Einheimischen beliebt zu machen. Es ist ein so schöner Erfolg, dass es eine Mahlzeit war, die sich auf den überfüllten Festtischen niederließ, die während der Eid al-Adha jahrelang als Familie versammelt worden waren. Wenn Sie an einem Festmorgen in Manisa sind, können Sie es probieren und Ihren Gewohnheiten eine neue hinzufügen.
Zeit für ein Dessert für Manisa: Pita mit Zucker
"Manisa hat gute Fleischgerichte, okay, aber was ist mit Desserts nach dem Abendessen?" wir scheinen die fragen zu hören. Natürlich haben wir eine gute Antwort für sie. Sowie der legendäre Geschmack seit Jahren; Dank der perfekten Harmonie von fein geöffnetem Teig, Tahini und Zucker im Ofen kann ein Stück Essen nicht aufhören, ohne ein anderes zu essen.
Weit entfernt von Klischees: Pilzdessert
Zunächst ist uns bewusst, dass die Wörter Pilz und Dessert nebeneinander äußerst seltsam erscheinen, aber wir möchten darauf hinweisen, dass Sie auch mit dem Dessert selbst konfrontiert sind, dessen Geschmack die Basis ernsthaft beeinträchtigt. Ja, dieses Dessert wird aus Pilzen hergestellt, wie aus dem Namen deutlich hervorgeht. Sie kochen den bekannten Zuchtpilz mit zehn Obstsorten und lassen das Aroma darauf übergehen. Wenn Sie danach eine schöne Sauce mit Nelken und Zucker haben, ist dies ein wunderbarer Geschmack, der meilenweit von Klischees entfernt ist. Guten Appetit!
Kırkağaçs Schüler: Pide Traber
"Zuerst wird die in Kırkağaç und Soma hergestellte Kojoten-Pita genommen und in Quadrate geschnitten. Sie wird eingeweicht und mit dem Saft der auf einer Seite gekochten Muschel abgetropft, die erweichte Pita wird mit dem eingelegten Kopf, dem Gehirn, der Zunge und dann mit Knoblauch bestreut Essig, gebratene Butter (vorzugsweise Tomatensauce) wird hinzugefügt und schließlich mit Petersilie, schwarzem Pfeffer und rotem Pfeffer dekoriert serviert.
