Kars-Gerichte: 13 lokale Gerichte aus der Kars-Küche

Wenn Sie Kars Region sagen, denken Sie nicht nur an Honig und Cheddar-Käse, Leute. Weil sie so schöne und leckere Gerichte haben. Das Gebäck, Suppen, Desserts und Fleischgerichte sind alle schön und besonders.

Unserer Meinung nach sind wir nicht mehr aus Kars, auch diejenigen, die unter ihren Freunden aus Kars stammen, haben Glück. Diejenigen, die es wissen, wissen, dass diese Freunde jedes Jahr sagen "Honig ist nicht da, Schatz" oder "Sie haben kürzlich etwas Cheddar-Käse mitgebracht oder ihn wieder mitgebracht". Natürlich haben sie recht.

Aber du hast es auch gelobt Food.com Sag nicht, komm schon

Lassen Sie uns einen süßen Start haben: Umaç halva

Es unterscheidet sich geringfügig von anderen Halvas. Anstatt Mehl zu rösten, wird das Kneten wie Teig angewendet. Einer der Tricks besteht darin, den vorbereiteten Mehlteig in das heiße Öl zu gießen. Und dann wird es mit Zuckerwasser gemischt. Genug, um auch den Duft zu befriedigen.

Es gibt auch jemanden, der Mehlsuppe nennt: Hörre

Es ist eine der bekanntesten Suppen der Region. Diese Suppe, die einfach zuzubereiten und mühelos zuzubereiten ist, wird mindestens 2-3 Mal pro Woche in Kars Häusern gekocht. Wenn das Öl darauf geträufelt wird, liegt das Essen bei Ihnen.

Lässt Sie die Kets vergessen, die Sie kennen: Kars Ketch

Kete wird in fast jeder Region hergestellt und ist einer der unverzichtbaren Geschmacksrichtungen von Kars. Es wird morgens und abends gegessen. Es wird jedoch mit einem anderen Tee gegessen.

Sie essen mit vollem Magen: Hangel

Dünn gerollte Teige werden in heißem Wasser gekocht und dann mit Joghurt gemischt. Auf den gerösteten Zwiebelmörser wird hinzugefügt. Obwohl es einfach zu machen scheint, ist es eigentlich gar nicht so einfach. Außerdem ist es köstlicher als Sie denken.

Grüne Linsen werden ebenfalls hinzugefügt: Nudelreis

Der Geschmack von Linsen ist auch in dem Ihnen bekannten Nudelreis enthalten. Handgerollte Nudeln sind jedoch unverzichtbar. Lassen Sie uns natürlich unterstreichen, dass handgerollte Nudeln in den heutigen Möglichkeiten und Bequemlichkeiten nicht mehr bevorzugt werden. Im Originalgericht sind die Nudeln hausgemacht.

Wintermahlzeit: Haşıl

Die Größenbestimmung, die eine der Vorbereitungen für das Wintermahl ist, ist wie ein Film über einen speziellen Bulgur aus in Wasser gekochtem Weizen, der sich mit Butter trifft. Knoblauchjoghurt wird darauf gegossen und das Essen wird zu einem köstlichen Geschmack.

Riecht schön auf dem Blatt: Feselli

Dieses schöne Gebäck, das ebenfalls in der Region Ardahan hergestellt wird, kann auch quadratisch geschnitten werden. Der Hefeteig mit Öl darin kocht langsam auf dem Blatt. In der Tat ist sein Geschmack sehr berühmt.

Es gibt auch jemanden, der Asuda sagt und beiseite: Hasuda

Wir bitten unsere Leser, uns zu helfen, um das richtige Bild dieses Desserts zu erhalten, das auch in Melasseversion erhältlich ist. Dieses Dessert, das durch Zugabe von Mehl in das zubereitete Sorbet entsteht, ist äußerst praktisch und der Retter des Gastgebers, der plötzlich Gäste hat.

Geschmacksverpackung: Kars katmer

Die dünnen Teigblätter, die in 5 Schichten geöffnet werden, werden in Form einer Rolle auf das Tablett gelegt. In der Tat ist dies genau der Unterschied zu anderen Schichten. Es ist unverzichtbar für Teezeiten.

Fesellins Bruder: Nezik

Der Unterschied zu Fesellis besteht darin, dass der verwendete Teig mit Sahne anstelle von Wasser bestrichen wird. Es bekommt auch seinen Geschmack von hier. Eine Weile gewartet, wird der Teig zu einem dicken Teig ausgerollt. Geöffnete Teige werden kopfüber direkt auf dem Blech gekocht.

Legendär: Kars Kashar

Kars Kashar ist eine Käsesorte, die uns stolz auf die in unserem Land angebauten Käsesorten macht. Es wird jeden Tag, jede Mahlzeit morgens und abends gegessen. Sein Merkmal ist, dass es wie ein großes Rad geformt und wie ein Kuchen in ein Dreieck geschnitten ist. Wenn ein Freund oder Bekannter zu Kars geht, werden sie eindringlich gefragt.

Sie können mit zwei Löffeln auffüllen: Kars Honey

Wir hinterlassen Ihnen den Einführungsbrief für Honey: "Kars ist eines der bekanntesten Produkte unserer Provinz. Kars-Honig verdient seinen verdienten Ruf durch die Wildblumen mit kaltem Klima auf Hügeln in großer Höhe. Diese Blumen wachsen auf flachen Hochebenen, die frei von Bäumen sind und auf denen es keine Landwirtschaft gibt. Diese Regionen eignen sich sehr gut für die Herstellung von Blumenhonig. Darüber hinaus bedeutet das Fehlen von Landwirtschaft, dass in der Region keine Chemikalien vorhanden sind. Diese Art von Honig hat die Eigenschaft der Kristallisation. Dieses Merkmal ist ein Merkmal von reinem Blumenhonig und Es stört die allgemeine Struktur des Honigs nicht. Kristallisierter Honig nimmt sein altes Aussehen an, ohne seine Werte zu verlieren, selbst wenn er auf 60 Grad erhitzt wird. Dies ist ein natürliches Phänomen und kommt definitiv in echtem Honig vor. "

Bonus: Kars Gans

Auf Anfrage eines unserer Leser haben wir unsere Liste aktualisiert und von 12 auf 13 erhöht. Wir haben Kars 'Gans hinzugefügt, die genauso berühmt und lecker ist wie andere Lebensmittel.

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