Lauch war ein Gemüse, das die Mutter in jungen Jahren mit Gewalt zu füttern versuchte und hinter uns weinte. Dann sind wir aufgewachsen und als wir den Lauch mit Olivenöl probiert haben, haben wir gemerkt, was für einen großen Fehler wir gemacht haben, als wir ihn nicht wirklich gemocht haben.
Lauch, eines der schönsten Gemüsesorten des Winters, überzeugt nicht nur mit seiner überlegenen Leistung bei den Rezepten. Lauch ist auch eine Heilquelle, da er dank des darin enthaltenen Antioxidans viele Krankheiten abschirmt. Mit anderen Worten, Sie haben viele Gründe, es häufiger zu konsumieren.
Bevor wir die Stände verlassen, sollten wir auf jeden Fall nicht nur Olivenöl, sondern auch Lauch, der in jeder Hinsicht schön ist, in unseren Tisch aufnehmen und diese Lauchrezepte einzeln bewerten.
Lauch knusprige Quiche Rezept
Materialien:
Für Innenmörtel:
Ein knuspriger Winterteig und Lauch, eine köstliche Füllung, die leicht zubereitet werden kann ... Ihre Teestunden waren noch nie so bunt und köstlich.
Wie wird es gemacht?
Beginnen Sie mit der Vorbereitung des Mörtels. Fügen Sie den Lauch, den Sie gehackt haben, in die Pfanne, die Sie mit Öl erhitzt haben, und fügen Sie das Salz und den Chili hinzu. Nachdem Sie es gut gemischt und gekocht haben, nehmen Sie es vom Herd und kühlen Sie es ab. Fügen Sie das Ei und Mehl in die abgekühlte Mischung und mischen Sie es und beiseite stellen.
Für den Teig Butter, Olivenöl, Joghurt, 1 Ei, 1 Eiweiß und Salz in einer Schüssel mischen. Zum Schluss nach und nach Mehl und Backpulver hinzufügen und kneten. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie die Hälfte mit einem Nudelholz als runde Basis aus. Legen Sie diesen Boden auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Tablett und bohren Sie mit einer Gabel Löcher hinein. Formen Sie den restlichen Teig in eine dünne und lange Form, formen Sie ihn zu einem Seil und wickeln Sie ihn mit diesem Teigseil um die Basis. Den Lauchmörser darauf verteilen. Legen Sie das Eigelb auf die Ränder und backen Sie es 30 Minuten lang bei 180 Grad im Ofen.
Für ein detailliertes Rezept hier: Knuspriges Quiche-Rezept für Lauch
Lauchrezept mit Olivenöl
Materialien:
6 mittlerer Lauch
2 mittelgroße Karotten
2 Esslöffel Reis
1 Zitronensaft
1 Glas frisch gepresster Orangensaft
1/2 Tasse Wasser
6 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Kristallzucker
1 Teelöffel Salz
Lauch mit Olivenöl kommt zuerst in den Sinn, wenn es um Lauch geht, diesmal mit einer anderen Interpretation, mit der Zugabe von Orangensaft.
Wie wird es gemacht?
Nachdem Sie den Lauch gepflückt und gewaschen haben, hacken Sie ihn diagonal. Schneiden Sie die Karotten in zwei Hälften und hacken Sie sie im Einklang mit dem Lauch. Legen Sie den gehackten Lauch und die Karotten in eine Pfanne und fügen Sie den Reis hinzu, den Sie abgetropft haben. Salz, Kristallzucker, frisch gepressten Zitronen- und Orangensaft und zum Schluss Wasser in den Topf geben. Olivenöl darüber träufeln und bei schwacher Hitze 30-35 Minuten kochen lassen. Nachdem es gekocht ist, bereiten Sie es vor, indem Sie Zitronenscheiben darauf legen.
Für ein detailliertes Rezept hier: Lauchrezept mit Olivenöl
Lauchsuppenrezept
Lauchsuppenrezept
Materialien:
2 Lauch
2 mittelgroße Kartoffeln
4 Knoblauchzehen
2 kleine Zwiebeln
5 Gläser Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
2 Zweige Petersilie
3 schwarze Pfefferkörner
1 Esslöffel weißer Essig
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Salz
Die Lauchsuppe, die durch ihre Nahrhaftigkeit fasziniert, stand auf und kam aus der französischen Küche zu unserem Besuch. Es ist für diejenigen angekündigt, die verschiedenen Geschmacksrichtungen eine Chance geben möchten.
Wie wird es gemacht?
Den Lauch und die Zwiebeln zum Kochen grob hacken. Nach dem Braten von Lauch und Zwiebeln in Öl Butter und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und lassen Sie sie alle zusammen anbraten. Fügen Sie den Essig hinzu und rühren Sie um, und fügen Sie dann die Gemüsebrühe hinzu. Lorbeerblatt, Petersilienstängel und frischen schwarzen Pfeffer in die Suppe geben und warten, bis sie kocht. Nach dem Kochen auf niedrige Hitze stellen. Wenn die Kartoffeln und der Lauch vollständig gekocht sind, nehmen Sie sie vom Herd und geben Sie sie durch den Mixer, bis das Fruchtfleisch verschwunden ist.
Das detaillierte Rezept finden Sie hier: Lauchsuppenrezept
Lauch mit Hackfleischrezept
Lauch mit Hackfleischrezept
Materialien:
"Ich kann nicht genug bekommen, ohne Fleisch zu essen" kommt eine Mahlzeit, die die Menschen mit dem darin enthaltenen Hackfleisch glücklich macht und das Olivenöl mit seinem Geschmack vergisst ...
Wie wird es gemacht?
Den Lauch grob hacken und die Karotten in Ringe schneiden. Reis waschen. Das Hackfleisch 7-8 Minuten in einem Topf braten. Dann Tomatenmark hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen. Dann die Karotten und den Lauch hinzufügen. Zum Schluss Reis, Salz und genügend Wasser hinzufügen, um es zu bedecken, und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen. Guten Appetit.
Für ein detailliertes Rezept hier: Lauch mit Hackfleischrezept
Lauch mit Kichererbsenrezept
Kichererbsen Lauch Rezept
Materialien:
10 Zweige Lauch
2 mittelgroße Karotten
4 Esslöffel Olivenöl
1,5 Esslöffel Pfefferpaste
4 Esslöffel Reis
1 Tasse gekochte Kichererbsen
Eine halbe Zitrone
2 Teelöffel Salz (kann erhöht oder verringert werden)
Wenn Sie nach einem leichten, nahrhaften und praktischen Rezept suchen, geben Sie Lauch mit Kichererbsen eine Chance. Es wird Ihnen leid tun, dass Sie es noch nicht ausprobiert haben.
Wie wird es gemacht?
Beginnen Sie, indem Sie den Lauch gründlich waschen und in mittlerer Dicke hacken. Olivenöl und Tomatenmark in den Topf geben und etwas anbraten. Dann die Karotten und den Lauch hinzufügen und mischen. Salz und Wasser hinzufügen und 20 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Dann den Reis dazugeben und weitere 10 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Kichererbsen für die letzten 3-4 Minuten hinzu. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie Zitronensaft hinzu und servieren Sie.
Für ein detailliertes Rezept hier: Lauchrezept mit Kichererbsen
Lauchbraten Rezept
Lauchbraten Rezept
Materialien:
1 Zwiebel
8-10 Zweige Lauch
1 Esslöffel Bulgur (oder Reis)
1 Teelöffel Butter
2 Esslöffel Olivenöl
1,5 Tassen heißes Wasser
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
Ein Rezept, das in 20 Minuten zubereitet und auf dem Tisch serviert wird, ist das Braten von Lauch. Geben Sie diesem grünen Fest sofort eine Chance.
Wie wird es gemacht?
Butter und Olivenöl schmelzen, Zwiebeln anbraten und Reis hinzufügen. Fügen Sie den Lauch hinzu und braten Sie ihn an, indem Sie ihn drehen und heißes Wasser hinzufügen. Fügen Sie die Gewürze hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis der Reis gekocht ist. Mit Joghurt und Chilischoten servieren.
Für ein detailliertes Rezept klicken Sie hier: Lauchbratrezept
Lauchreis Rezept
Lauch Reis Rezept
Materialien:
2 Tassen Reis
2,5 Tassen heißes Wasser
2 Lauch (gepflückt, gereinigt)
1 frische Zwiebel
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Butter
1 Teelöffel Olivenöl
1 Zuckerwürfel
1-2 Tropfen Zitronensaft
Was ist, wenn wir Ihnen sagen, dass Lauch gut zu Pilaw passt? Das Rezept für Pilaw mit Lauch, das mit seiner Farbe die Herzen stiehlt, ist bereit, selbst Hauptgerichte in den Schatten zu stellen.
Wie wird es gemacht?
Nachdem Sie die Butter und das Olivenöl in einem Topf geschmolzen haben, fügen Sie den Lauch und die Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie gut an. Wenn weich, fügen Sie den Reis hinzu und mischen Sie mit einem Holzlöffel für weitere 5 Minuten. Fügen Sie heißes Wasser, Salz, Zuckerwürfel und Zitronensaft hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze. Nachdem Sie das Wasser aufgenommen haben, lassen Sie es 15 Minuten ruhen und genießen Sie es dann.
Für ein detailliertes Rezept klicken Sie hier: Lauchreisrezept
Ei Lauch Rezept
Ei Lauch Rezept
Materialien:
Geeignet zum Frühstück, Abendessen, zu jedem Zeitpunkt des Tages, zu jeder Zeit, wenn Ihr Magen knurrt!
Wie wird es gemacht?
Den Lauch hacken und in einer Pfanne mit Deckel braten, bis er weich ist. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und den Käse, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Die Eimischung über den erweichten Lauch geben und kochen. Guten Appetit.
Für ein detailliertes Rezept hier: Ei-Lauch-Rezept
Zucchini-Lauch-Quiche-Rezept
Lauch Zucchini Quiche Rezept
Materialien:
1,5 Tassen Mehl
6 Esslöffel Butter (kalt und in Würfel geschnitten)
4 Esslöffel kaltes Wasser (eiskalt)
1/2 Teelöffel Salz (kann erhöht oder verringert werden)
Für das innere Material:
2 mittelgroße Zucchini
1/2 kg. Lauch (nur die weißen Teile)
2 Zweige frischer Thymian
1 Packung Sahne
1 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Olivenöl
2 große Eier
1/2 Tasse geriebener alter Cheddar-Käse
1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Salz
Ein Rezept, das diejenigen begeistern wird, die salziges Gebäck lieben, ist dieses andere Quiche-Rezept. Wer sagt, dass Lauch nur zum Mittag- und Abendessen gegessen wird?
Wie wird es gemacht?
Mehl, Salz und kalte Butter mit einem Mixer mischen. Fügen Sie dazwischen kaltes Wasser hinzu. Wenn sich der Teig zu erholen beginnt, wickeln Sie ihn mit Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
In der Zwischenzeit den Lauch durch Schmelzen von Butter und Olivenöl anbraten. Fügen Sie die geschnittene Zucchini hinzu und braten Sie weiter. Schalten Sie die Heizung nach 3-4 Minuten aus.
Legen Sie den Teig, den Sie aus dem Schrank nehmen, in geölte Formen und bohren Sie mit einer Gabel Löcher. Um zu verhindern, dass der Teig aufgeht, werfen Sie Hülsenfrüchte darauf und backen Sie sie 12 Minuten lang in dem Ofen, den Sie zuvor auf 220 Grad erhitzt haben. Nehmen Sie am Ende dieses Zeitraums die Hülsenfrüchte und kochen Sie sie weitere 15 Minuten lang. Die gekühlte Gemüsemischung mit Ei, Sahne und geriebenem Käse mischen und über den Quiche-Teig verteilen. Legen Sie es für weitere 25 Minuten in den Ofen und verzehren Sie es dann mit Vergnügen.
Für ein detailliertes Rezept klicken Sie hier: Zucchini-Lauch-Quiche-Rezept
Plaska (Pilaska) Rezept
Materialien:
Dieser Geschmack, der aus der Balkanküche auf Ihren Tisch kommt, ist viel mehr als ein klassischer Gemüsekuchen!
Wie wird es gemacht?
Den Lauch kochen und das Wasser abtropfen lassen. Maismehl, Mehl, Wasser, Olivenöl, Salz und Pfefferpaste mit einem Mixer verquirlen, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist. Fügen Sie das Backpulver und den Zitronensaft hinzu und mischen Sie gut. Geben Sie die Hälfte dieser Mischung, die Sie durch Einfetten der Kuchenform zubereitet haben. Nachdem Sie den gekochten Lauch in der Mitte hinzugefügt haben, gießen Sie die restliche Mischung darauf. Servieren Sie es nach 20-minütigem Garen im Ofen bei 200 Grad.
Für ein detailliertes Rezept hier: Plaska (Pilaska) Rezept
Lauch Kartoffel Gratin Rezept
Lauch Kartoffel Gratin Rezept
Materialien:
8 Kartoffeln
1 Packung Sahne
3 Zweige Lauch
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Thymian
100 Gramm geriebener Cheddar-Käse
100 Gramm geriebener Mozzarella
Dünn geschnittene Kartoffeln verschmelzen mit Lauch und es stellt sich heraus, dass es eines der schönsten Gratins aus dem Ofen ist.
Wie wird es gemacht?
Mischen Sie die Sahne, Salz, Pfeffer und Thymian mit dem Lauch und den Kartoffeln, die Sie in Ringe schneiden. Zum Schluss den geriebenen Käse dazugeben und gut mischen. Übertragen Sie die Mischung in einen hitzebeständigen Glasbehälter. Backen Sie für 40-45 Minuten in dem Ofen, den Sie auf 165 Grad vorgeheizt haben.
Für ein detailliertes Rezept klicken Sie hier: Lauch-Kartoffel-Gratin-Rezept
Lauch Fleischbällchen Rezept
Lauch Fleischbällchen Rezept
Materialien:
300 Gramm Rinderhackfleisch (vorzugsweise fett)
1 Lauch
2 Scheiben abgestandenes Brot
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Sammeln Sie diejenigen, die alle Arten von Fleischbällchen lieben! Dieses Mal zeigen wir unseren Unterschied, indem wir die Fleischbällchen mit frischem Lauch zubereiten. Es ist klar, was Sie heute Abend tun werden.
Wie wird es gemacht?
Kneten Sie den fein gehackten Lauch, das Brot, das Hackfleisch und die Gewürze im Mixer und formen Sie sie durch Teilen. Nach dem Erhitzen des Öls in einer Pfanne die Fleischbällchen bei mittlerer Hitze braten. Mit Vergnügen essen.
Für ein detailliertes Rezept hier: Fleischbällchen mit Lauchrezept
Lauchkuchenrezept
Lauch Gebäck Rezept
Materialien:
1/2 kg. Lauch
1 große Karotte
2 Knoblauchzehen
200 Gramm Käse
2 Esslöffel Johannisbeeren abwischen
3 Esslöffel Olivenöl
1/2 Tasse Öl
2 Eier
1/2 Glas Milch
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Vergiss die klassischen Kuchen. Was Sie Börek nennen, ist nicht nur Käse oder Kartoffeln. Mit seinem Geschmack und seiner Sparsamkeit wird Lauchkuchen Ihr Herz stehlen.
Wie wird es gemacht?
Werfen Sie den gehackten Lauch in die Pfanne, die Sie mit Olivenöl erhitzen. Weiter anbraten, Knoblauch und geriebene Karotten hinzufügen. Wenn die Zutaten weich sind, Gewürze, Johannisbeeren und Käse hinzufügen und mischen und vom Herd nehmen.
Auf der anderen Seite die Mischung aus Milch, Ei und Öl auf dem Teig verteilen. Verteilen Sie eine weitere Teigschicht darauf und wenden Sie den gleichen Vorgang an. Teilen Sie den Teig in acht Scheiben und wickeln Sie sie wie ein Gebäck ein. Ordnen Sie das Gebäck auf einem gefetteten Backblech an, legen Sie ein Ei darauf und backen Sie es in einem vorgeheizten 180-Grad-Ofen.
Für ein detailliertes Rezept hier: Lauchgebäckrezept
Lauch Pastetchen Rezept
Lauch Bagh Rezept
Materialien:
Dieses Mal geben wir dem Lauch im Senf, den wir mit Zucchini zubereiten, die Hauptrolle. Wir kreieren einen köstlichen Geschmack, der Lauchliebhaber dazu bringt, ihn gerne zu essen.
Wie wird es gemacht?
Die weißen Teile von Lauch, Petersilie und Minze fein hacken. Die Zucchini reiben und den Saft auspressen. Eier, Olivenöl und Joghurt in einer separaten Schüssel verquirlen. Dann fügen Sie Lauch, Zucchini, Petersilie und Minze zu dieser Mischung hinzu und mischen. Fügen Sie das Mehl der Mischung hinzu, indem Sie es nach und nach sieben und mischen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Nach dem Herausnehmen und Formen auf ein mit geöltem Papier ausgekleidetes Backblech legen und 20-25 Minuten in einem 180-Grad-Ofen backen. Guten Appetit.
Für ein detailliertes Rezept klicken Sie hier: Lauchpastetchenrezept
Lauchomelett Rezept
Lauch Omelett Rezept
Materialien:
1/2 Lauch (halber Stiel)
2 Eier
1 Teelöffel Butter
1/4 Teelöffel Salz
1 Teelöffel hausgemachte Tomatensauce (oder hausgemachte Tomatenmark gemischt mit 1 Teelöffel Wasser)
Für den Service:
1 mittelgroße Paprika
Lauch ist mit seinen vielen gesundheitlichen Vorteilen ein Gemüse, das früh gegessen werden sollte. Lassen Sie Ihre Kinder es mit diesem Rezept früh lieben.
Wie wird es gemacht?
Den gehackten Lauch in einer Pfanne unter Zugabe von Wasser kochen. Nachdem es weich ist, fügen Sie die Tomatensauce hinzu. Nachdem Sie die Butter hinzugefügt haben, nehmen Sie die Eier, die Sie in einer anderen Schüssel geschlagen haben, in die Pfanne. Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze kochen. Für die Präsentation die rote Paprika in Ringe schneiden, das Omelett in die Mitte legen und servieren.
Für ein detailliertes Rezept hier: Lauchomelettrezept
Tricolor Pie Rezept
Materialien:
3 Zweige Lauch
2 Karotten
200 Gramm Rinderhackfleisch
1 Knoblauchzehe
2 Teelöffel Salz
4 Esslöffel Olivenöl
1 Blatt Teig
1 Eigelb
1 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
50 Gramm Parmesankäsepulver
Lauch, Karotte und Rinderhackfleisch kommen zusammen und verwandeln sich in ein köstliches Gebäck, das trotz seiner bloßen Farbe Ihren Appetit anregt. Sie können es nicht brechen, um zu essen.
Wie wird es gemacht?
Den Lauch in einer mit Olivenöl erhitzten Pfanne anbraten. Dann die geriebenen Karotten dazugeben und 1-2 Minuten weiterbraten. Nehmen Sie die Karotten aus der Pfanne, fügen Sie das restliche Öl hinzu und fügen Sie den Knoblauch zusammen mit dem Hackfleisch hinzu. Nachdem Sie Salz und Pfeffer hinzugefügt haben, nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es abkühlen.
Den Teig in Stücke schneiden und Lauch, Karotten und Hackfleisch verteilen. Ordnen Sie drei Brötchen in dem Teigstück an, das größer als die anderen ist, und wickeln Sie sie ein, um sie alle zu bedecken. Gleichmäßig in Scheiben schneiden und mit Eigelb darüber kochen.
Für ein detailliertes Rezept hier: Dreifarbiges Kuchenrezept
Bonus von Ihnen: Lauchpfannkuchenrezept
Lauch Pfannkuchen Rezept
Materialien:
500 Gramm Mehl
1/2 abgestandenes Brot
1 Glas Wasser (zum Kneten)
2 Zweige Lauch
100 Gramm Mozzarella
2 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Tomatensauce
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Minze
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Eines der unterschiedlichsten Rezepte, die uns die Leser von Yemek.com vermitteln, ist Lauchpfannkuchen. Sie hätten nicht gedacht, dass Lauch und Mozzarella so gut aussehen.
Wie wird es gemacht?
Das eingeweichte abgestandene Brot mit Salz zum Mehl geben und kneten. Den Lauch fein hacken und mit allen anderen Zutaten mischen. Rollen Sie den Teig in der Größe einer Zitrone und kochen Sie ihn nach dem Hinzufügen des Mörsers in einer Pfanne ohne Öl. Guten Appetit.
Für ein detailliertes Rezept hier: Lauchpfannkuchenrezept
