Zum Kamin zu gehen ist die angenehmste Aktivität bei besonders kühlem und kaltem Wetter. Es ist kein Geschäftsessen oder ein Ort für spannungserzeugende Besprechungen, sondern für tiefe Gespräche. Es wird empfohlen, mit engen Freunden zu gehen.
Das Fleisch, das vor Ihren Augen auf dem Kohlenfeuer gekocht wird, ist nur eines der Rituale, die Sie verzaubern werden, bevor Sie mit dem Essen beginnen. Die Show, bei der unsere Onkel und Brüder, die in ihrer Arbeit kompetent sind, die Spieße umdrehen, bringt vielen Meisterköchen Steine. Einmal länger als ein oder zwei Stunden in diesem Rauch zu sitzen, ist eine separate Tugend. Gehen wir zu Orten, nachdem wir uns respektvoll vor ihnen verbeugt haben. Es gibt ein paar Dinge, die den Kamin besonders machen: ein gutes Fleisch, eine gute Vorspeise und eine freundliche Atmosphäre.
Wir haben für Sie die Veranstaltungsorte in Istanbul ausgewählt, die diese Kriterien erfüllen. Nehmen Sie Ihre Tagesordnungen heraus, machen Sie sich Notizen!
Hinweis: Dieser Inhalt wurde erstmals am 27. Februar 2015 veröffentlicht und am 12. September 2019 aktualisiert. Wir sind in Bekar Sokak, wo sich die Ocakbaşı-Gemeinde versammelt hat. Der Veranstaltungsort hat seinen Namen von Zübeyir Ertaş. Es war nicht sehr alt, es wurde 2006 gegründet, aber es ist so regelmäßig, dass es andere Veranstaltungsorte neidisch machen würde. Hier finden Sie viele Arten von Kebab wie Streuspieße, Schnitzel, Rippen und Beyti. Für die Vorspeisen unterstreichen wir den Auberginensalat mit dicken Linien. Gavurdağ-Salat, schwarzäugige Erbsen, Joghurt-Portulak und Zucchinipaste gehören zu den weiteren Vorspeisen. Wenn Sie gehen, können Sie auf viele Prominente mit Autoren- oder Künstlertiteln stoßen. Es ist nicht möglich, ohne Reservierung einzutreten, wenn es viele berühmte Personen des Ortes gibt. Zübeyir Ocakbaşı Adresse: Istiklal Caddesi, Bekar Sokak, Nr. 28 Beyoğlu, Istanbul Dieser entzückende Ort wurde immer berühmter. Als solches passte es kaum in eine Etage, sondern in sechs Etagen. Es gibt auch einen Herd auf jeder Etage. Sie können verstehen, dass sie bei der Kamintemperatur keine Kompromisse eingegangen sind. Besonders im Sommer ist der Terrassenboden unsere Empfehlung. Der Name dieses Ortes, der seit 1976 in Betrieb ist, kommt sowohl von seiner alten Lage als auch vom Geschmack des Fleisches. Probieren Sie hier auch klassische Aromen wie Adana und Urfa. Tzatziki, geröstete Zwiebeln, Auberginenpaste, scharfe Tomaten- und Pfefferpaste sind die Vorspeisen, die Sie hier essen können. Es ist nicht sehr vielfältig. Umut Ocakbaşı Adresse: Hasnun Galip Sokak, Nr. 8, Beyoğlu, Istanbul Wir lassen Beyoğlu zurück und landen in Karaköy. Ja, in diese Gegend, in der wir in letzter Zeit nach vielen Ausreden gesucht haben. Ali Ocakbaşı ist ein modernes Ocakbaşı, das unsere traditionellen Gerichte an die Gegenwart anpasst. Also, was hier zu essen? Zunächst sollten Sie Ali Kebab ausprobieren. Es ist fast ein Fest des Geschmacks. Wir verwenden unseren anderen Vorschlag für Schläfrigkeit und Rippchen, die mit Lavash in einem Tandoori-Ofen serviert werden. Gefüllte Fleischbällchen, Abugannuş, würziger Joghurt, Hummus mit Pastrami, Köpoğlu und Auberginen-Soghurme gehören zu den Vorspeisen. Die Aussicht ist die historische Halbinsel. Es ist auch eine gute Wahl, eine Reservierung vorzunehmen, wenn es sich sowohl um ein Landschafts- als auch um ein Touristenviertel handelt. Obwohl unser Favorit die Niederlassung in Karaköy ist, finden Sie diesen Ort auch in Çemberlitaş und Nişantaşı. Dieser exquisite Ort hat sogar Niederlassungen in London und Amsterdam. Ali Ocakbaşı Adresse: Arap Camii Mah. Tersane Cad. Kardeşim Sk. Nr.: 45 Kat 4 Grifin Han, Beyoğlu, Istanbul Können Sie an Jazz und Kamin unter einem Dach denken? Jetzt kannst du denken, weil sie es getan haben! Glaubst du, es wäre eine moderne Taverne, aber kein moderner Kamin? Wir sind derzeit in einem der besten Beispiele. Spieße, Medaillons, Rippen und gewürzte Kalbsspieße gehören zu den Kebabs. Ihre Vorspeisen sind wie folgt: Karotten und Zucchini, geröstete Auberginen, Käsepaste, Muhammara, Zahter, Tahini Meze, Haydari. Wir sind sicher, dass Sie im Vergleich zu anderen Orten eine angenehmere Zeit haben werden, da es kein beengtes Tischlayout gibt. Sein riesiger, üppiger Garten kann für diejenigen unverzichtbar werden, die wegen Rauch und Geruch im Sommer nicht zum Kamin gehen können. Lassen Sie uns auch das Detail sofort in den Namen aufnehmen: Peymane, auf Osmanisch Glas Es bedeutete. Peymane Adresse: Tomtom Mahallesi, Boğazkesen Caddesi, Nr.: 65/1 Beyoğlu, Istanbul Es gibt viele Alternativen zu diesem Ort, die Sie auch bei einem Spaziergang in Harbiye riechen können. Sprechen wir in Zahlen, nicht in Worten: Es gibt fast 40 Kebab-Sorten und 52 Arten von Vorspeisen, die täglich herauskommen. Diese Optionen werden es schwer haben, Ihre Entscheidung zu treffen. Sie sind ziemlich innovativ. Zum Beispiel sind Kebab mit Cheddar und Pistazie, Hühnchen-Kebab mit Cheddar und Pistazie nur zwei dieser Innovationen. Ihr einziges Problem könnte darin bestehen, einen Platz zu finden. Sagen Sie also zuerst Hallo. Abgesehen von Harbiye hat es laut ihm auch eine Niederlassung in Esentepe! Guler Ocakbasi Adresse: Cumhuriyet Caddesi, Babil Street, Nr. 37 Harbiye Elmadağ, Istanbul Wenn es in Beyoglu Dutzende von Ocakbasi gibt, sagen Sie nicht, ob Sie aufstehen und nach Fatih gehen sollen! Vielleicht ist Sur Ocakbaşı der einzige Grund, dorthin zu gehen. Auch die Stammgäste sind nicht zu unterschätzen. Besonders Sur Kebab und Büryan Kebab sind die beiden Geschmacksrichtungen dieses Ortes, die Mägen, Münder, Zungen und Gaumen zum Schlemmen bringen. Vorhangreis, Leberspiesse und rohe Fleischbällchen werden ebenfalls in allen Arten von Gerichten gegessen. Zum Schluss sollten Sie das legendäre Sur-Dessert probieren. Sur Ocakbaşı Adresse: Stadtteil Zeyrek, Itfaiye Street, Nr. 19, Fatih, Istanbul Die Kebabs dieses Ortes, von denen Vedat Milor als "Adanalı in Kurtuluş" spricht, sind legendär! Auberginensalat mit Brei, Tzatziki und Joghurt ist ebenfalls ein Muss auf Ihrem Tisch. Wenn Sie nach anderen Alternativen als Kebab suchen, sind Leber, Schläfrigkeit, Milz und Innereien möglicherweise weitere Optionen auf der Speisekarte. Wenn Sie mit Ihren Freunden in einer freundlichen, warmen Umgebung zwei Worte sagen möchten, ist dieser Ort genau das Richtige für Sie! Adana Ocakbaşı Adresse: Bezirk Bozkurt, Ergenekon-Straße, Baysungur-Straße, Nr. 2 / D, Şişli, Istanbul Lassen Sie uns ein wenig Nostalgie machen und zu Samatya und Ali Haydar İkinci Bahar Ocakbaşı gehen, wo die warme TV-Serie Second Spring gedreht wurde. Die Aromen der Antep-Küche, die wir auf Baumwolle wickeln: Nesting, Gavurdağı, rohe Fleischbällchen, gefüllte Fleischbällchen, Köpoğlu, Karotten-Auberginenpaste müssen hier probiert werden. Wenn Sie nicht von Vorspeisen zu Kebabs wechseln können, werden wir verstehen, aber es wäre übrigens schön, Ali Nazik und Adana nicht zu verschlingen. Es ist auch frei, ein langes Gespräch zu führen und sich von Unterbrechungen verzaubern zu lassen. Ali Haydar İkinci Bahar Ocakbaşı Adresse: Kocamustafapaşa Mahallesi, Gümüşyüzük Sokak Nr. 6, 34028 Fatih, Istanbul Mit diesem Ocakbasi lassen wir die Liste ganz oben, damit Geschmackssucher in Güngören enden können, egal ob Schnee, Winter oder Regen oder Schlamm! Zu den Favoriten des Restaurants zählen bei jedem Geschmack rohe Fleischbällchen, gefüllte Fleischbällchen, Milz und Herz. Adana, Urfa, Leber und Braten haben einen Winkel im Kopf. Wenn Sie künefe sagen, ist es außerdem garantiert, dass Sie den Ort glücklich verlassen. Bagdad Ocakbasi Standort von Algerien Adresse: Merkez Mahallesi, Doğanbey-Straße, Çokünlü-Straße, Nr. 1, Güngören, Istanbul Wir befinden uns jetzt an einem anderen köstlichen Ort in Beyoğlu, dem ersten Bezirk, der uns in Bezug auf Ocakbaşı in den Sinn kommt. Elit Ocakbaşı, das seinen Namen verdient, ist ein Ort, der von überfüllten Gruppen bevorzugt wird. Sie werden überrascht sein, was Sie aus dem großen Vorspeisenschrank von Elit Ocakbaşı auswählen werden, in dem die gefüllten Fleischbällchen im Iskenderun-Stil gelobt werden. Ihr Fleisch ist immer sehr frisch, immer sehr lecker. Sie sollten besonders Adana und Urfa Kebab Priorität einräumen. Wenn Sie nach einem bequemeren Kamin mit bequemem Zugang suchen, ist Elit ein Kandidat für Ihre erste Wahl. Elit Ocakbaşı Adresse: Katip Mustafa Çelebi, Hasnun Galip Sk. Nr. 23, 34433 Beyoğlu / Istanbul Yirmibir Kebap, von Vedat Milor gelobt, hat dies bis zum Ende verdient. Der Yirmibir-Kebab, der mit der Qualität seines Fleisches und seiner köstlichen Küche anstelle von Vorspeisen ins Radar kam, hat seinen Namen vom 21-Platten-Code. Also von Diyarbakır Die Rippchen, Lammspieße und Adana Kebab auf der Speisekarte sollten auf jeden Fall probiert werden. Sie essen, wie Sie bei Yirmibir Kebap essen, was auch denjenigen, die küşleme mögen, volle Punkte gibt, und Sie haben Schwierigkeiten, sich selbst zu stoppen. Wenn Sie nach qualitativ hochwertigem Fleisch und einem angenehmen Ort suchen, fügen wir es auf jeden Fall Ihrer Route hinzu. Einundzwanzig Kebap-Adresse: Asmalı Mescit, 3, Han Geçidi Çk., 34430 Beyoğlu / Istanbul Jetzt verlassen wir Beyoğlu ein wenig, steigen auf die Fähre und fahren auf die anatolische Seite. Auf unserer Route befindet sich der berühmte Birtat Meyhane in Selimiye. Besonders Birtat, dessen Innereien bewundert werden, hat seiner Lunge nichts zu sagen. So auch der Kutteln und die Schläfrigkeit im Auflauf. Aber wenn Sie Innereien nicht mögen, sind wir sicher, dass Sie die Kebabs dieses Ortes mögen werden. Vergessen Sie nicht, viele Vorspeisen zu wählen. Es ist auch nützlich, nicht ohne Reservierung zu gehen. Birtat Meyhanesi Adresse: Caferağa, Sarraf Ali Sk. & Moda Cad. Nr.: 35, 34710 Kadıköy / IstanbulAuch von Prominenten bevorzugt: Zübeyir Ocakbaşı
Überfüllt: Umut Ocakbaşı
Natürlich Karaköy: Ali Ocakbaşı
Zwei Kulturen gleichzeitig: Peymane
Nach dem Verlassen der Arbeit: Güler Ocakbaşı
Ein Klassiker: Sur Ocakbaşı
Volle Punktzahl für ihn von Feinschmeckern: Kurtuluş Adana Ocakbaşı
Lassen Sie sich von der Nostalgie aufwärmen: Ali Haydar İkinci Bahar Ocakbaşı
Für diesen Geschmack werden Straßen gekreuzt: Bagdad Ocakbasi Algeria's Place
Wirklich Elite: Elite Ocakbasi
Leckere Rippen: Einundzwanzig Kebab
Gehen Sie nur für die Leber: Birtat Meyhanesi
