Hatay-Rezepte: 12 lokale Rezepte aus der Antakya-Küche

Wir bewundern die Aromen, die aus allen Ecken unseres Landes kommen, und wenn wir glauben, dass es Dutzende und Hunderte von Aromen gibt, die wir noch nicht entdeckt oder probiert haben, sprudeln wir vor dem Wunsch, uns auf die Straße zu werfen.

Genau aus diesem Grund decken wir jede Woche eine Region auf unserem Instagram-Konto ab und teilen die köstlichsten Rezepte dieser Region die ganze Woche über mit dem Hashtag # weekdayyöresi. Wir wollten dies nicht nur auf unser Instagram-Konto beschränken, sondern die Rezepte der einzelnen Geschmacksrichtungen der einzelnen Regionen einzeln auflisten.

Heute ist auf unserer Route Hatay, die Stadt, in der wir jeden Geschmack bewundern, der aus seiner Küche kommt!

Wir sind sicher, wenn Sie Hatay-Gerichte sehen, die Sie kennen oder von denen Sie bis jetzt noch nichts gehört haben, sollten Sie jedes einzeln probieren.

Wir bedanken uns bei Hatay und fangen an!

Bevor Sie vergessen, dass Sie unserem Instagram-Konto immer noch nicht folgen, können Sie jetzt ganz einfach auf alle unsere Inhalte zugreifen, insbesondere auf das Instagram-Konto "Region der Woche": Yemek.com.

Es wird Ihr neuer Favorit neben Tee sein: Kömbe-Keks

Es gibt die schönsten der verschiedenen Gewürze, die oft in der Hatay-Küche zu finden sind. Mit seinem Aroma werden Sie alle Kekse vergessen, die Sie kennen, und Sie werden es nicht aus Ihrer Küche verpassen wollen, besonders im Winter, mit seinem Geschmack und seinen Vorteilen.

Präsentiert mit seinem Duft wie Misler: Kömbe-Keksrezept

Geeignet für jeden Moment des Tages: Kaytaz-Gebäck

Es ist ein Geschmack, den Sie zum Mittag-, Abendessen oder Tee genießen können und der für fast jeden Moment des Tages geeignet ist. Schauen Sie nicht, wenn Haselnüsse Lahmacun ähneln, ist es tatsächlich viel füllender und voller als ein Haselnuss-Lahmacun.

Zutaten einfüllen: Kaytaz Gebäckrezept

Haben Sie es so versucht: Hatay-artige Kargheit

Jeder hat ein anderes bösartiges Rezept, das er nach seinem Geschmack zubereitet, aber diesmal ist unsere Empfehlung ganz anders als alle anderen! In Hatay-artiger Kargheit befeuchten wir den Bulgur nicht mit Wasser, sondern tränken ihn gut mit unseren Händen und machen ihn weich. Dies ist natürlich nicht der einzige Unterschied ...

Um die anderen Unterschiede zu erkennen und diesen Geschmack sofort zu genießen: Steriles Rezept nach Hatay-Art

Es sollte niemand mehr übrig sein, der diesen Geschmack nicht erfüllt: Pfefferbrot

Dies ist die Wende für ein weiteres der bekanntesten und besonderen Rezepte der Hatay-Küche. Es ist auch ein Brot mit vielen Gewürzen und, wie Sie dem Namen entnehmen können, viel Pfefferpaste, besonders wenn es scharf zubereitet wird.

Vergessen Sie alles Brot, das Sie kennen: Pfefferbrotrezept

Es spielt die Hauptrolle bei den besonderen Abendessen: Belen Pan

Es ist eine der lokalen Delikatessen, die nach Hatays Belen-Viertel benannt sind. Sie können ihm ohne zu zögern die Hauptrolle bei Ihren besonderen Abendessen geben, und wenn Sie das Glück auf den Gesichtern aller Ihrer Gäste sehen, können Sie erkennen, wie richtig Sie es gemacht haben. Weil es wahr ist, dass niemand Fleisch isst und es nicht liebt.

Der Star der Tabelle ist offensichtlich: Belen Pfannenrezept

Kaufen wir Vorspeisenliebhaber wie diese: Babagannuş im Hatay-Stil

Wenn Sie einer von denen sind, die es lieben, Ihren Tisch mit Vorspeisen zu bereichern, nähern Sie sich ihm. Wir wussten bereits, dass Auberginen gut zu Vorspeisen passen, aber wir haben es so geliebt.

Sie werden es auch lieben: BabaGannush-Rezept im Hatay-Stil

Das Besondere am Dolma: Şıhıl mahşi

Es ist eine gefüllte Füllung, die Sie das klassische Rezept für gefüllte Zucchini vergessen lässt, und seine Fülle mit Kichererbsen wird anhalten. Natürlich sollte der Joghurt, der wie fast jede gefüllte Füllung umgeschlagen wird, nicht fehlen.

Füllt Sie mit 1: Şıhıl mahşi Rezept

Hat jemand gefüllte Fleischbällchen gesagt: Oruk

Haben Sie schon einmal die Gelegenheit gehabt, die Hatay-Version von İçli Köfte kennenzulernen? Wenn Sie es bis jetzt nicht gewagt haben, zu Hause gefüllte Fleischbällchen zuzubereiten, oder wenn Sie sie immer von außen gekauft und gegessen haben, ist es jetzt an der Zeit, die Ärmel hochzukrempeln und einen köstlichen Oruk nach Antakya-Art zuzubereiten.

Bereiten Sie die Zutaten zu: Oruk Rezept

Von von von: Tepsi Kebab

Für einen solchen Geschmack danken wir nur der Hatay-Küche und bringen Sie zuerst zu unserem Video und dann zu unserem schriftlichen Rezept. Sie sind trotzdem berechtigt, die Titel anzusehen.

Dieser Geschmack wird erlebt, nicht erklärt: Tepsi Kebab Rezept

Das farbenfrohste Dessert: Haytalı

Haytalı, der mit Bici Bici verwechselt wird, das in Adana weit verbreitet ist und aufgrund dieser Verwirrung häufig kontrovers diskutiert wird, ist ein Wunder von Hatay, das seinen Namen von dem Dorf hat, aus dem es stammt.

Es ist auch sehr praktisch zuzubereiten: Hayta-Rezept

Ihre Augen haben nach ihm gesucht, wir wissen: Kunefe

Wenn Sie zu diesem Teil unserer Liste gekommen sind, denken Sie wahrscheinlich "Wo ist das Rezept für künefe?" Du hast angefangen zu denken, wir können es erraten. Aber Sie wissen, Headliner sind die letzten, die die Bühne betreten.

Jetzt überlassen wir ihm die Bühne: Kunefe-Rezept

Bonus für Vorspeisen: Drei verschiedene Hatay Vorspeisen

Wir haben Sie mit köstlichen Geschmacksrichtungen aus der Hatay-Küche zusammengebracht, deren Ruhm bereits die Grenzen der Stadt überschritten hat. Für diejenigen, die nicht genug von Vorspeisen bekommen können, haben wir auch ein Video vorbereitet, in dem Sie sich beim Anschauen hungrig fühlen. Diese Vorspeisen, die einfacher zuzubereiten sind als die zubereiteten Zutaten, nehmen ihren Platz in Ihren Rezeptheften ein.

Zu farbenfrohen Tischen: Drei verschiedene Hatay-Vorspeisenrezepte

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